موضوع مقالنا اليوم مطعم لبناني في روما، ولكن قبل ذلك لنتعرف على مدينة روما. روما هي عاصمة إيطاليا وأكبر مدينة وأكثرها اكتظاظا بالسكان في البلاد، تبلغ مساحتها 1285 كيلومترًا مربعًا ويبلغ عدد سكانها حوالي 3 ملايين، كما تشتهر بمعالمها الأثرية الأكثر شهرة في أنحاء العالم، وتعد أيضًا موطنا الفاتيكان والبابوية، وكانت ذات يوم مركزًا لإمبراطورية قديمة وواسعة.
عناصر المقال
عن مدينة روما
- روما الإيطالية المدينة التاريخية وعاصمة مقاطعة روما، منطقة لاتسيو دولة إيطاليا.
- تقع مدينة روما في الجزء الأوسط من شبه الجزيرة الإيطالية.
- نهر التيبر يقع على بعد حوالي 15 ميلاً (24 كم) من البحر التيراني.
- كانت ذات يوم عاصمة جمهورية وإمبراطورية قديمة، حددت جيوشها ونظامها السياسي العالم الغربي في العصور القديمة وتركت بصمات لا تمحى.
- المقر الروحي والمادي للكنيسة الكاثوليكية الرومانية، وموقع قمم الإنجاز الفني والفكري الرئيسي.
- حتى اليوم تبقى عاصمة سياسية ومركزًا دينيًا ونصبًا تذكاريًا للخيال الإبداعي للماضي.
مدينة روما
أشهر مطعم لبناني في روما
هناك العديد من المطاعم التي تقدم طعام لبناني، ولكن إليكم أفضل مطعم لبناني في روما:
مطعم مندلون
- تتم إدارة مندلون من قبل عائلة بركات.
- كما تمتلك مطاعم في المملكة المتحدة وفلوريدا.
- فريق العمل متعدد اللغات، مثل معظم المطاعم الأخرى في روما.
- يحتوي على مجموعة من أشهى الأكلات اللبنانية الأصيلة.
- مطلوب بعض الصبر مع وتيرة الخدمة.
- تقع منطقة الجلوس في الهواء الطلق بجوار أسوار روما القديمة مباشرةً.
- ستجد مجموعات تستمتع بالشيشة معًا.
- تحظى عروض الغداء الخاصة خلال أيام الأسبوع بشعبية كبيرة وبأسعار معقولة.
- يمكنك الحصول على شطيرة ملفوفة (مليئة بمجموعة متنوعة من الكباب أو الفلافل) وجانبين مقابل 8.90 يورو.
- هناك الكثير من الخيارات النباتية اللذيذة في القائمة بما في ذلك الكسكس واللوبيا.
- يتميز أن قائمة الوجبات في هذا المطعم رخيصة، وبالتالي يعتبر من أفضل المطاعم الحلال في روما، وهو ما يفضله الكثير من الزوار العرب.
- يقع في فيا دي بورتا بينسيانا 16-B | Traversa Via Veneto, 00187 روما, إيطاليا.
يلا يلا أكلات لبنانية
يقدم اللحوم ويوفر خيارات نباتية، فهو مطعم لبناني يقدم أصناف نباتية تشمل المقبلات الساخنة، والباردة، والسلطة، واللفائف، وعلبة الفلافل، كما أن فريق العمل على دراية بما يحتاجه العملاء.
مواعيد العمل:
- مفتوح من الإثنين إلى الثلاثاء 18:00-22:30.
- الثلاثاء 11:30-16:00.
- الأربعاء 12:00-15:30، 18:30-23:00.
- الخميس-السبت 11:30-16:00.
- الخميس 18:00-00:0.
- الجمعة-السبت 18:00-23:00.
- الأحد 12:00-16:00.
إقرأ أيضًا :-التسوق في روما
الطعام اللبناني التقليدي
- يتمتع المطبخ اللبناني بتاريخ طويل يمتد لآلاف السنين، يمكن إرجاع العديد من الأطباق اللبنانية إلى عصور الحكم اليوناني، والروماني، والفارسي، والفينيقي، وفي نصف القرن الأخير، تأثرت بالدول الأجنبية التي تولت السلطة في لبنان، وأبرزها تركيا وفرنسا .
- الحبوب الكاملة، والخضروات والفواكه، والمأكولات البحرية، تحتل مكانة بارزة في النظام الغذائي اللبناني.
- يعتبر الحمص والبقدونس من المكونات الأساسية، بينما يستخدم الثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون بشكل متكرر لإضفاء نكهة على الأطباق.
- في كثير من الأحيان، يتم شواء الأطعمة اللبنانية أو خبزها أو طهيها قليلاً في زيت الزيتون.
- يعتبر لحم الضأن والماعز من البروتينات الشائعة على الرغم من استهلاك الدواجن أكثر من اللحوم الحمراء.
مطعم شينابي سيفود
مطعم للمأكولات البحرية، فهو أحد افضل المطاعم الحلال في مدينة روما، كما يشتهر بتقديمة لجميع أنواع المأكولات البحرية المختلفة، بالإضافة إلى انه يتميز بالهدوء وحسن معاملة الزبائن.
مواعيد العمل:- من يوم الثلاثاء حتى يوم الاحد بدءًا من الساعة 12 مساءً وحتى 3 مساءً، ومن 7 مساءً حتى الساعة 11 مساءً، ومغلق يوم الإثنين.
أفضل المأكولات اللبنانية
تتميز لبنان بأكلات شهية ولذيذة، لذا إليكم الآتي:
بيتا
- بيتا هو نوع الخبز الأكثر استخدامًا في المطبخ اللبناني.
- يشير إلى خبز دائري من دقيق القمح المخمر الشائع في الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط.
- في المطبخ اليوناني، يتم استخدامه كغلاف لصنع الجيروسكوب والسوفلاكي.
- يُعرف أيضًا باسم الخبز اللبناني أو الخبز العربي أو الخبز السوري.
- يمكن أن يتراوح حجم خبز البيتا من حيث الحجم والسمك وعادةً ما يحتوي على جيب داخلي.
- يتم خبزه عادة في درجات حرارة عالية (450-475 درجة فهرنهايت (232-246 درجة مئوية)) مما يحول الماء الموجود في العجين إلى بخار مما يؤدي إلى انتفاخ خبز البيتا وتشكيل جيب.
- حتى بعد أن يبرد ويفرغ، تظل الطبقات منفصلة مما يسمح للبيتا بالاحتفاظ بالمكونات مثل الساندويتش.
خبز بيتا
مناقيش
- المناقيش تشير إلى طبق شامي مصنوع من الخبز المسطح المغطى بمكونات مختلفة.
- يمكنك التفكير فيها كنسخة عربية من البيتزا.
- اسم المناقيش متجذر في الفعل العربي نقاش والذي يعني “ينحت” أو “ينحت”.
- هذا في إشارة إلى كيفية عمل المسافات البادئة في العجين المسطح حتى تجلس الطبقة عليه.
- تُصنع المناقيش تقليديًا بواحد من ثلاثة مكونات: لحم ضأن مفروم، جبن (عادة عكاوي أو قشقوان ) أو زعتر.
- الطبقة أدناه مصنوعة من الزعتر، وهو خليط من التوابل يتكون من الزعتر المجفف المطحون والأوريجانو، والمردقوش، وبذور السمسم المحمص، والسماق، والملح، والتوابل الأخرى.
- إنها الشكل الأكثر شيوعًا للمناقيش وغالبًا ما يتم الاستمتاع بها على الإفطار، أو المزة، أو كوجبة خفيفة مع جبنة الفيتا أو اللبنة (جبنة الزبادي).
الحمص
- أحد أشهر الأطباق في المطبخ اللبناني.
- يشير إلى غمس شرق أوسطي مصنوع من الحمص المهروس المطبوخ، والطحينة، والثوم، وعصير الليمون.
- يتم تقديمه عادةً مع خبز البيتا والزينة المختلفة مثل زيت الزيتون، أو الحمص الكامل، أو الزيتون، أو الطماطم المفرومة، أو السماق، أو البقدونس.
- الحمص هو طبق أساسي يتم تناوله في جميع أنحاء الشرق الأوسط، إما على الإفطار أو كمزة أو كمرافق لأطباق أخرى مثل الفلافل أو الكبة أو التبولة.
- لقد أصبح شائعًا في أجزاء كثيرة من العالم أيضًا، وغالبًا ما يكون الطبق الأول الذي يتبادر إلى الذهن عندما يفكر الناس في مطبخ الشرق الأوسط.
أفضل الأطعمة والأطباق في روما
إليك أشهى وألذ المأكولات في روما:
دجاج
- الدجاج هو طبق نادرًا ما تراه في قائمة الطعام في روما، ويرجع ذلك في الغالب إلى قلة نكهة اللحم. يحب الإيطاليون تناول الطعام اللذيذ، ويرجع ذلك في الغالب إلى نوع اللحوم التي يستخدمونها.
- لا يوجد صدر دجاج هناك، حيث يذهبون مع اللحوم الأكثر مذاقًا مثل الأجنحة والساقين.
- إنهم يطبخونه ببطء مع الفلفل (البيبروني ليس لحمًا في هذه الحالة) وما يشبه الكثير من زيت الزيتون. إنه يشكل هذا الطبق الحساء قليلاً وهو جيد جدًا حقًا.
إقرأ أيضًا :- السياحة في إيطاليا
سمك
- iletti di Baccalà هو في الأساس النسخة الإيطالية من السمك ورقائق البطاطس، وهذا يعني أنها أقل دهنية وطعمها جيد، الخليط أخف قليلا، والأجزاء أصغر قليلا.
- كما أنهم لا يقدمون هذا مع رقائق البطاطس، ولكن عادةً ما يكون هناك مرافقة من الخضار.
- يأكله الإيطاليون كمقبلات مع البيتزا، عادة قبل أو بعد مشاهدة مباراة كرة قدم.
مكرونة
La Gricia هو طبق معكرونة روماني للغاية وهو عبارة عن مزيج بين caccio e pepe و la Carbonara، هو طبق أساسي مطبوخ بمكونات طازجة تبرز النكهات الطبيعية.
كاسيو إي بيبي
مثل العديد من الوصفات الرومانية، يعتبر كاسيو إي بيبي (الجبن والفلفل) بسيطًا بمكونات عالية الجودة. ليس هناك أكثر من المعكرونة والفلفل الأسود وجبن البيكورينو. هذا طبق يجب تجربته لتناول طعام الغداء في مطعم تراتوريا رخيص الثمن .
كاسيو إي بيبي
مكرونة بالبطاطس
- من أروع وأجمل ما في روما والسياحة في إيطاليا ككل هو التقليد، تخيل أن هناك قواعد لكل ما تأكله وتشربه، لكنها كانت قواعد رائعة أحبها الجميع، قواعد مبنية على التقاليد والثقافة.
- هذه هي الطريقة التي تعمل بها روما ولا يختلف الجنوكتشي.
- يتم تقديمها فقط في أيام الخميس في مطعم trattoria التقليدي في روما.
إلى هنا عبر اصل المكان نكون قد وصلنا لنهاية مقال مطعم لبناني في روما، ولقد ذكرنا الكثير والكثير عن المطبخ اللبناني، بالإضافة إلى أشهى المأكولات.